“半悠斋羊肉铺·呼伦贝尔铜锅涮肉”品牌，是由品牌创始人楚洪新先生带领的研发团队历时4年多，奔走30000多公里往返于内蒙古·呼伦贝尔大草原与开封，经多次的反复考察与论证最终于2022年将品牌落地。使用原产地牛羊肉烤涮加工，回归食材本味，让每一位美食爱好者都能够品尝到真正的呼伦贝尔大草原地理标志产品-巴尔虎羊肉。